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Mostrando postagens de agosto, 2013

Será que basta ser hospitaleiro para sediar a Copa do Mundo ?

Você está otimista ou pessimista em relação à realização da Copa do Mundo no ano que vem no Brasil ? Pensa que vamos ganhar o campeonato e seremos bem sucedidos na recepção dos visitantes ? Qual o legado que o megaevento esportivo deixará para o País ??? Este é um assunto polêmico que vem rendendo opiniões divergentes faz tempo. Inclusive com as recentes manifestações públicas (algumas justamente no período da realização da Copa das Confederações)  muitas pessoas se revoltaram com os gastos exorbitantes do Governo para a construção de estádios em detrimento de investimento com saúde e educação, dentre outras questões. Mas isto é um tema que vai render muito pano para a manga e vou escrever ainda bastante aqui. Porém, a priori , você acha que o povo brasileiro é realmente hospitaleiro ? Sabe qual a distinção entre ser hospitaleiro e ter hospitabilidade ? Aqui reside toda a importância do que enfatizo tanto em minhas aulas. Não basta ter carisma e empatia pessoal para lidar com os t

A importância do Diagnóstico e do Prognóstico para o seu Negócio

Cada vez mais as organizações precisam planejar e gerir de forma contínua suas estratégias para sobreviver e se destacar em um mercado mais acirrado e com consumidores mais críticos e exigentes. Não basta fazer uma pesquisa de mercado pontual para a abertura de um negócio ou estabelecimento  e depois não se preocupar com investigações de como a oferta dos concorrentes diretos e indiretos e a demanda (público alvo) vem se comportando. Tudo muda a todo momento e é preciso se adaptar  à realidade vigente e vislumbrar as tendências apontadas por especialistas e outras localidades. Para tanto, deve-se fazer um Raio X ou fotografia como análise da situação atual com a matriz SWOT (sigla que em inglês significa "strenghts"  - pontos fortes; "weaknesses" - pontos fracos; "oportunities" - oportunidades e "threats" - ameaças. A análise interna da empresa nos aponta o que a mesma tem de melhor e de pior, ou melhor, seus diferenciais e suas fragilidades,

Você consegue definir Turismo ? Considera que existe ou não o Turismo de Negócios ?

Quem consegue definir de forma completa e correta a atividade do TURISMO ??? É claro que muitos autores e organizadores já o fizeram, mas cada um pode construir seu próprio conceito, desde que saiba quais são os principais elementos caracterizadores do fenômeno. É fácil dizer "vou fazer Turismo" sem saber a sua abrangência. Se você viajar para um lugar próximo e retornar no mesmo dia a denominação correta é "Excursionismo", o famoso "bate e volta", embora a palavra "excursão" nos remeta comumente a pacotes turísticos. Se você ficar menos de 24 horas na cidade visita e não gerar  pernoite, realizou de fato uma excursão. É interessante notar o caso dos Cruzeiros Marítimos. Você é considerado como turista e excursionista ao mesmo tempo dependendo de seu ponto de referência. Em relação à cidade de origem é tido como turista, pois está pernoitando no navio e em cada ponto de parada só ocorre uma visita de poucas horas para retornar à embarcação.

Qual a sua opinião sobre Marketing ?

O que você pensa a respeito do Marketing ? Tem uma visão positiva ou negativa em relação à atividade mercadológica ? Muitas pessoas possuem uma visão pessimista em relação ao Marketing e acusam os marqueteiros de influenciadores capitalistas que fazem uma "lavagem cerebral" nos cidadãos para que estes gastem o que podem e não podem em bens e serviços que nem sempre lhe são essenciais à existência. Todavia, há que se refletir como seria a sociedade sem o Marketing - monopólios de empresas, mesmos produtos e serviços, um universo estagnado repleto de consumidores conformistas. Talvez ... Neste aspecto há que se  considerar que a atividade mercadológica lida com a criação ou inovação de mercadorias e experiências, propiciando a concorrência entre as organizações para que as pessoas tenham livres opções de escolha. A troca entre a oferta e a demanda precisa ser satisfatória para que o processo tenha continuidade. Não são todos "os clientes que têm razão", pois tem &qu

Termos e expressões em Turismo

Você sabe qual a diferença entre Traslado e Translado, Estada e Estadia, Guia de Turismo e Guia Turístico ? Pois é, é tão comum ler ou ouvir estas expressões de forma equivocada ... Então vamos lá: Traslado é o transporte de carro normalmente do aeroporto até o hotel tanto na chegada quanto na saída, o termo "transfer in out", sempre incluso nos pacotes turísticos. Já estada e estadia está relacionada com algo estático, mas o primeiro se refere ao alojamento de pessoas, seres humanos em meios de hospedagem ou casas de amigos ou parentes, enquanto o segundo está relacionado com carros ou animais, quando permanecem parados em algum lugar, como estacionamentos e estábulos, respectivamente, como ocorria com as carruagens e diligências do passado. Ou seja, o cliente pode viajar e deixar seu carro na garagem no aeroporto e desfrutar de sua estada no hotel. Por fim, por hoje, o Guia de Turismo é a designação certa para os profissionais que conduzem os viajantes pelos destinos e

Primeiras ideias sobre Turismo

No primeiro encontro em aulas de Turismo, Hotelaria e Hospitalidade procuro investigar o que se conhece ou pensa dessas áreas e suas interfaces. Evidentemente sempre se associa Turismo a Viagem e logo procuro mostrar que o primeiro é algo muito mais abrangente, pois envolve a hospedagem, a alimentação, o entretenimento, o conhecimento da localidade a ser visitada, muito além do transporte, o que constitui a Viagem, ou seja, o deslocamento da origem ao destino.  É muito comum relacionar Turismo única e exclusivamente a Lazer. No entanto, nem todo tipo de Turismo é somente diversão ! Temos o Turismo de Negócios, o Religioso, o Místico, o Cemiterial e o Científico, só para citar alguns dentre os mais de 60 tipos que venho levantando e vou lhes apresentar em breve, que não envolvem o relaxamento e a curtição.  O Lazer é o uso do tempo livre para fazer aquilo que se gosta e, sendo assim, pode ser feito até dentro de casa: cozinhando, ouvindo música, assistindo um filme etc. Está totalme

Primeiros conceitos de Marketing

Nas aulas iniciais de Marketing normalmente eu faço um "brainstorming" do que os alunos pensam que seja a atividade mercadológica e posteriormente faço um "overview" de tudo que vou apresentar ao longo do semestre letivo. A respeito de Marketing a maioria dos alunos acredita que está relacionado apenas à vendas e divulgação. Então, é procuro mostrar que vai muito além disso ... Na realidade, o Marketing pode ser considerado oposto às Vendas, embora tenham uma relação, esta verificada nos próprios departamentos de Marketing e Vendas das organizações. Para vender você precisa ter um produto ou serviço a ser comercializado. Neste sentido, o Marketing  já chegou antes com a criação ou inovação, a parte da prospecção mercadológica e o planejamento do processo. Quem trabalha ou já atuou com Vendas sabe muito bem que não é fácil escoar a produção "forçando a  barra" e  ofertar sobretudo o que não se conhece, gosta ou acredita. Existem metas a serem cumpridas e